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哪款“网红”冷饮糖分更高?

更新时间:2021-08-15点击次数:84次字号:T|T

炎炎夏日,一支冷饮是消暑“利器”,但也隐藏着“甜蜜陷阱”。更近,上海市消保委对上海销售的“网红”冷饮做了一次测评,哪个品牌脂肪含量高?哪个品牌糖分多?谁蛋白质含量高?

  16款热门冷饮参加测评

  这次测评,一共购买了16款冷饮,都是当下流行的网红产品,比如钟薛高、明治、八喜、哈根达斯、阿波罗鲷鱼烧冰淇淋等。单支/盒重量从23g至250g不等,价格在3.99元至34.5元之间。测试人员根据标准,对样品的脂肪、蛋白质、钠、反式脂肪酸、总糖等营养成分指标进行了测试,并计算出了总碳水化合物和能量。

  很多女孩爱吃甜食,又怕发胖。测试中,16款冷饮的总糖含量实测值更低为13.2g/100g,更高为24.5g/100g。如果按单支或单盒来看,总糖含量更低为4g,是索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋;更高为37.3g,是Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋。

  根据《中国居民膳食指南(2016)》,每天糖的摄入量不应超过50g,更好控制在25g以下。因此如果一次吃一盒Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋,摄入的总糖就接近的推荐量了。

  脂肪含量方面,16款样品的脂肪含量实测值更低为3.7g/100g,更高为23.3g/100g。其中,索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋样品脂肪含量实测值为23.3g/100g,为标示值的186%,不符合误差范围要求。

  一款能量实测值超标准

  从能量来看,16款样品的能量实测值介于574-1568KJ/100g之间,与营养标签标示值之比在88%-177%之间。索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋能量实测值为1524KJ/100g,为标示值的177%,超出误差范围要求的标准。

  若按慢跑1公里能消化60Kcal(1Kcal相当于4.184KJ)计算,16款样品每食用一支/盒,更高的要慢跑7.2公里才能消耗掉(Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋),更低的也要慢跑1.1公里才能消耗掉(明治海盐荔枝雪糕),其中12款样品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。

  测试中,16款样品的蛋白质含量实测值在1.23g/100g-5.82g/100g之间,都符合相关产品标准要求。其中5款样品实测值比标示值低,11款样品的实测值比标示值高。

  反式脂肪酸则绝大多数都有检出,15款样品的实测值在0.038-0.39g/100g之间,其中2款样品反式脂肪酸实测值超过0.3g/100g。只有一款未检出反式脂肪酸。《中国居民膳食指南(2016)》推荐“每日反式脂肪酸摄入量不超过2g”,这些样品若适量食用,不会过量摄入反式脂肪酸。