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第三十届食博会:食品产业涌现新业态

更新时间:2021-12-06点击次数:778次字号:T|T

2020年,湖北省食品工业实现营收近6000亿元(人民币,下同)。今年前三季度,该省食品制造业增加值累计增长11.4%,食品制造业投资增长47.7%,技改投资增长145.6%。记者在3日于武汉举行的“深入实施‘三品’专项行动促进食品工业高质量发展高峰会议”上获悉上述消息。

  近年来,湖北推进增品种、提品质、创品牌“三品”行动,食品产业涌现出一系列新业态、新模式。通过推广智能制造,开展数字化车间、智能工厂集成创新与应用示范,支持食品企业加快与5G、人工智能、工业互联网融合,湖北食品产业发展成果显著。

  记者在3日于武汉开幕的第三十届食品博览会上看到,多家参展企业展出了食品工业“三品”成果,包装精美,色香俱全,令人垂涎。

  创建于1953年的劲牌有限公司,如今走上了创新发展之路。劲牌有限公司参展代表吴火艳介绍,劲牌有限公司尝试新工艺、新举措,从微压蒸煮、分级筛选酿造等方面进行工艺攻关,提升了酿造水平。劲牌有限公司还打造了“智能工厂”“智慧工厂”,可自动化完成产品抽检、喷码、贴标、装箱,实现生产过程中的智能感知、精准操控、实时监测,人力成本大幅降低。今年,该公司开展125项技术研发项目。其中,7项技术成果被鉴定为国际领先水平,6项技术成果被鉴定为国际先进水平。

  正大集团携全产业链猪、禽、蛋、水产及进口水果等150多种产品亮相食博会。正大集团农牧食品企业(中南区)副董事长杨秀涛介绍,1992年正大集团投资湖北,在襄阳投资建设百万头生猪产业链项目,形成了全球个规模更大、智能化程度更高、产业集群融合度更好的全产业链项目,并打造了“自动化生成”的无人蒸饺生产线。该集团产品立足于湖北,远销澳门、香港等地。

  此外,良品铺子投资8000万元建设大数据系统,打通设计研发、生产供应、仓储物流等全产业链;蒙牛高科乳制品武汉有限责任公司投资15亿元打造生产智能制造示范基地,将建成亚洲更先进的乳制品酸奶工厂。

  湖北省经信厅副厅长孟春林表示,湖北接下来将引进新技术、新模式、新业态,支持企业加快智能化工厂建设,创新数字化供应链、“互联网+食品”商贸流通等业务模式,打造创新驱动、绿色低碳的现代食品产业。