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我国畜禽屠宰国际标准制定取得突破

更新时间:2021-12-13点击次数:46次字号:T|T

近日,由中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)主持制定的国际标准《生猪屠宰操作规程》(ISO 23781∶2021Operating procedures of pig slaughtering)在国际标准化组织(ISO)官网上发布,这是我国主导的首项畜禽屠宰领域国际标准。

  据了解,该标准是在我国标准《畜禽屠宰操作规程生猪》(GB/T17236—2019)的基础之上研制完成的,规定了生猪屠宰的屠宰操作程序、肉品贮存等要求。为落实2018年修订实施的《标准化法》关于积极参与国际标准化活动的要求,推动中国标准“走出去”,农业农村部屠宰技术中心在组织修订标准《生猪屠宰操作规程》(GB/T17236—2008)的同时,于2018年向ISO申报了同名的国际标准项目,并于2019年获批立项。此后,按照ISO标准制定要求,组织国内外专家,完成标准起草、研讨、征求意见、审查等程序。该标准在审查表决中,参与表决的ISO成员全部投了赞成票。由我国屠宰标准转化为国际通行的ISO标准,将会带动我国生猪产品“走出去”,提高我国生猪屠宰产业的国际竞争力。